Како се светска потрошња морских плодова наставља да расте, аквакултура је постала главна индустрија за производњу одрживе протеине. Међутим, више пољопривредних риболова представља забринутост исхране, еколошке и јавне здравство. Ово је пружило примену адитива у храни - онима који су допуњени рибљим хранили не за тренутну исхрану, већ и за унапређење раста, отпорности на болести, квалитет воде, пигментацију и ефикасност хране - све више ослањају на њих.
У овом блогу ћемо истражити основне адитиве у храни за аквакултуре, њихове функције и научне доказе који подржавају своју ефикасност у системима аквакултуре.
1. Пробиотици: побољшање здравља и отпорности на болести
Пробиотици су живе микроорганизми који су додани у Акуафеедс за промоцију цревне микробне равнотеже. Они инхибирају патогене бактерије, побољшавају интегритет црева, побољшавају апсорпцију хранљивих састојака и подстичу имунитет.
Уобичајени пробиотички сојеви:
- Бациллус субтилис
- Лацтобациллус спп.
- Саццхаромицес церевисиае
Предности:
- Смањена учесталост бактеријских инфекција
- Побољшани омјер претворбе и претворбе за дигестију (ФЦР)
- Бољи опстанак под стресом
Рингø ет ал. (2018) Споменути да су пробиотици демонстрирани да модулирају ГУТ Мицробиота, ради побољшаног укупног отпора здравља и болести у пољопривредној риби и шкампи.
2 Пребиотици: Храна за добре бактерије
Пребиотици су за разлику од пробиотика у томе да нису ништа- пробављиви састојци хране који стимулишу раст корисних микроба ГУТ-а. Примери укључују Маннан - олигосахариде (МО) и Фруцтоолигосахариде (ФОС).
Предности:
- Појачани имуни одговор
- Повећана разноликост ГУТ микробиоте
- Смањена патогена колонизација
Давоод и Косхио (2016) показали су се у студији да су преносилици у исхрани шарана побољшали здравље црева и смањену упалу.
3. Ензими: Повећавање пробављивости
Риба можда неће моћи да пробаве одређене биљке - изведене састојке у храни, који се све више користе у аквафеедима. Ензими попут фитазе, протеазе и амилазе се разбијају анти - прехрамбени фактори и чине хранљиве материје приступачније.
Апликације:
- Повећана примена постројења - на бази хране
- Смањење фосфора у води
- Смањени трошкови хране
Крогдахл ет ал. (2005) Споменули су да су ензими побољшани варење угљених хидрата и смањени губитак хранљивих материја у различитим врстама риба.
4. Астакантин: Природна борација и антиоксидативна подршка
Астакантинје црвено - наранџасти пигмент каротеноид који се посебно користи у салмонидима и слатководној украсној риби како би се побољшала боја коже и месо. Астакантин је и ефикасан антиоксиданс.
Предности:
- Дубока боја коже и филета
- Појачана репродукција
- Побољшано отпорност на стрес и имунитет
Ниу ет ал. (2019) назначио је да је прехраниАстакантинПобољшана тилапиа и пигментација шкампи и антиоксидативне активности.
5. Нуклеотиди: промотери имунолошког и раста
Нуклеотиди су мобилни поправак и имунитет - повезани биоактивни молекули. Иако су рибе способне да производе нуклеотиде, додатак исхрани побољшава опоравак и перформансе, посебно када је наглашено или изазовно по болести.
Апликације:
- Имуна стимулација у раним фазама
- Унапређење развоја црева
- Побољшани раст високог - култура густине
ЛИ и ГАТЛИН (2006) успоставили су да нуклеотиди помажу у модулирању имунитета и смањење осетљивости на болести у аквакултури.
6 Органске киселине: ПХ контрола и антимикробна ефикасност
Органске киселине, као што су лимунска киселина, мрашња киселина и млечна киселина, додају се у довођење да би се смањили пХ ГЕТ, што га чини мање повољним за патогене. Такође могу побољшати асимилацију минерала.
Предности:
- Побољшани услови здравља и раста ГУТ-а
- Смањена употреба антибиотика
- Побољшани фосфор и доступност калцијума
НГ и КОХ (2017) показали су да су органске киселине повећале ФЦР и отпорност на болести са тилапијом и сома.
7. биљни екстракти и лековито биљке
Фитогени адитиви - Примена биљних екстраката попут белог лука, куркуме и оригано уља - је добила замах јер показују антимикробне, антиоксиданске и имуностимимулантне својства.
Предности:
- Природно управљање болестима
- Побољшана дигестија и јетрена функција
- Мање опасни од синтетичких антибиотика
Ван Хаи (2015.) је пријавио преглед биљне имуностимулантне апликације и потврдио њихову улогу у унапређењу имунитета риба и раста.
8 Витамини и минерали: Кључна подршка за микрохрањиву
Мали дефицит је довољан да произведу омамљени раст, рахитичке кости или имуно неспособност. Адитиви за кључне хране су:
- Витамин Ц и Е - имуни појачи и антиоксиданти
- Цинк и селенијум - Ензим ЦоФактори
- Калцијум и фосфор - калцификација костију и шкољке
Руковник НРЦ (2011) прописује врсте - специфичне захтеве хранљивих састојака за оптималне перформансе аквакултуре.
9. Микотоксински везиви: Заштита контаминације нахране
Састојци у храни могу да садрже микотоксине, отровне метаболити гљивења, који узрокују оштећење јетре, бубрега и имунолошког система.
Микотоксински везиви попут бентонитних глинених зидова ћелијских зидова везују токсине у цревима, смањујући њихову апсорпцију.
Предности:
- Мање оксидативног оштећења од стреса и ткива
- Побољшана функција јетре
- Побољшане перформансе под лошим храном квалитета
Зхаи ет ал. (2021.) Изнели ублажавајући ефекте везива на заједничке аквафеед микотоксине попут афлатоксина Б1.
10. Побољшање ефикасности хране и замјене за рибу
Као резултат све већа трошкова и утицаја на животну средину, адитива за храну, адитива за храну као што су:
- Концентрат соје протеина
- Оброк инсеката
- Алге - изведени протеини
.аре употребљени у комбинацији са палатанима и промотерима пробављивања да бисте обезбедили унос и перформансе хране.
Татон и Метиан (2008) предвиђају да је будућа исхрана аквакултура зависила од продуктивних и одрживих опција захтјева.
ЗАКЉУЧАК: Паметнији, здравији начин за фарма
Промишљена употреба адитива за аквакултуре је у центру максимизирања раста, ефикасности хране, имунитета, пигментације и одрживости. Од пробиотике до природних боја, ови алати омогућавају пољопривредницима да одустане од антибиотичке зависности, умањују стрес за заштиту животне средине и постижу максималну производњу без угрожавања рибе. - бити.
Решења адитива у храни Увек морају бити врсте, фазе животне средине и пољопривредни систем - специфични. Рад са нутриционистима и ветеринарима помаже да се осигура да се адитиви безбедно користе и са дугом - појам.
Референце
Рингø, Е., ХосеиниФар, Сх, Гхосх, К., Ван Доан, Х., Бецк, БР, Сонг, Ск (2018). Пробиотици, бактерије млечне киселине и бацили: Занимљива додатак за аквакултуру. Ј. Аппл. Микробиол., 124 (4), 944-967. хттпс: //дои.орг/10.1111/ЈАМ.13690
Давоод, Мао, Косхио, С. (2016). Недавни напредак у улози пробиотика и пребиотика у шаран аквакултури: преглед. Аквакултура, 454, 243-251. хттпс: //дои.орг/10.1016/ј.акуацултуре.2015.12.033
Крогдахл, а., Хемре, Ги, Момсен, ТП (2005). Угљени хидрати у исхрани риба: варење и апсорпција у поступним фазама. Прехрана аквакултура, 11 (2), 103-122. хттпс: //дои.орг/10.1111/ј.1365-2095.2004.00327.к
Ниу, Ј., Ванг, И., Тхонгда, В., Лиу, М., Лиу, З. (2019). Ефекти прехранеАстакантинна расту, пигментацији и антиоксидансу капацитета код водених животиња. Истраживање аквакултуре, 50 (6), 1577-1586. хттпс: //дои.орг/10.1111/аре.14018
ЛИ, П., Гатлин, ДМ (2006). Прехрамбене и физиолошке улоге нуклеотида у риби. Аквакултура, 251 (2-4), 141-152. хттпс: //дои.орг/10.1016/ј.акуацлутуре.2005.06.021
НГ, ВК, Кох, ЦБ (2017). Употреба и начин деловања органских киселина у исхрани врста аквакултуре. Рецензије у аквакултури, 9 (4), 342-368. хттпс: //дои.орг/10.1111/рак.12141
Ван Хаи, Н. (2015). Употреба лековитих биљака као имуностимуланти у аквакултури: преглед. Аквакултура, 446, 88-96. хттпс: //дои.орг/10.1016/ј.акуацултуре.2015.03.014
НРЦ. (2011). Захтеви хранљивих састојака рибе и козица. Националне академије Притисните. хттпс: //дои.орг/10.17226/13039
Лалл, СП, Думас, А. (2015). Прехрамбени захтеви узгајане рибе: формулација прехрамбених адекватних феедова. У: Храна и храњења у аквакултури, Воодхеад Публисхинг, 53-109. хттпс: //дои.орг/10.1016/б978-08-100506-4.00002-2
Абдел - ТАВВАБ, М., Ахмад, Мх, Седене, МЕ, САКР, СФ (2010). Употреба белог лука (аллиум сативум) као адитив на храњење у рибама: фармаколошке и биолошке активности. Рецензије у аквакултури, 2 (1), 1-10. хттпс: //дои.орг/10.1111/ј.1753-5131.2010.01014.к
Тацон, Агј, Метиан, М. (2008). Глобални преглед употребе рибљег каше и рибљег уља у индустријски сложеним аквацијама: трендови и будући изгледи. Аквакултура, 285 (1-4), 146-158. хттпс: //дои.орг/10.1016/ј.акуацултуре.2008.08.015
Зхаи, СВ и и др. (2021). Примена микотоксинских везива у аквакултурима Феедс: Тренутни статус и будуће перспективе. Извештаји о аквакултури, 21, 100797. Хттпс: //дои.орг/10.1016/ј.акреп.2013.100797
