Прашак за екстракт рузмари, која је изведена из Росмаринус Оффициналис лишћа, користи се у већем степену у индустрији хране због своје природне антимиданске и антимикробне активности. Због растуће потражње за природним адитивима за храну и у покушају да се не користи синтетички антиоксиданти и антибиотике, прах за екстракт рузмарина појавило се као један од главних решења за унапређење стабилности хране и перформанси животиња.
Овај чланак описује начин деловања праха за екстракте рузмари, његова примена за храњење животиња и недавна истраживања која доказују своју ефикасност у побољшању квалитета хране и продуктивности стоке.
Шта је прах за екстракт рузмари?
Прашак за екстракт рузмарије прашкасти концентрат активних састојака росемарин листова, карнозне киселине, царносола и русмеринске киселине. То су моћни антиоксиданти, антимикробне и антимикробне и анти- упалне састојке који рускири израђују обећавајући адитив на храни између разних живина и животињских врста.
Главни биоактивни састојци:
- Царносиц Ацид - стабилан антиоксидант који штити липиде
- Царносол - помаже у антиоксидансу, као и антимикробним ефектом
- Росмаринска киселина - Анти - упални, антимикробни ефекат
1. Повећавање стабилности хране
Превенција болне истанке липида
То је један од најважнијих проблема хране за животиње које масти и уља постају оксидоване и изазивају несташност, прекид хранљивих материја и депресија палатљивости. Рузмарин екстракт прах је све - природни антиоксидант који се бави слободним радикалима и стабилизује незасићене масне киселине у животињској храни.
- Показало је екстракт рузмари који је исхрани додатак дијета за живину смањило се дијелити перади липидне пероксидације знатно, што је резултирало бољим квалитетом меса и палабилности.
- Даље је показало да је уградња додатака екстракта рузмарија у исхрану бројлера заштићена липиди за исхрану липида од оксидативне љутње, побољшавајући животну површину и месне производе.
Одржавање хранљивог квалитета
Током оксидације масти и уља, суштинске масне киселине и масти - растворљиви витамини (попут витамина А и Е). Не само да то нанесе штету квалитети хране, већ и угрожена исхрана вредност која достиже животиње. Рузмарин екстракт праха чува такве хранљиве материје како би животиње добиле жељени хранљиви ефекат.
- Назначио је да је рузмарин екстракт додатак исхране бројлера очуван витамин и статус у храни и месу, који су нагнуте ка побољшаном расту и квалитету меса.
2 Побољшање перформанси животиња
Повећање раста и ефикасности хране
Антиоксидант и антимикробна природа рузмари и антимикробна природа одржавају цревно здравље кроз уклањање оксидативног стреса и инхибирање патогених бактерија. То резултира побољшањем омјера претворбе хране и повећањем тежине животиња.
- Допуњавање рузмарина уља у бројницима побољшано перформансе раста бројлера и ефикасност на храњењу због повећаних активности антиоксидативних ензима и уклањајући оксидативни стрес.
- Такође је показао да рузмари полифенол утиче на црева микрофлора на начин на који доведу до побољшаног унапређења хранљивих састојака и развоју перади.
Повећавање имунолошке функције
Росемари Екстракт Прах биоактиви такође имају имуномодулаторну активност, унапређују урођену и адаптивну имунитет код животиња. То омогућава да се животиње ефикасније боре против болести, смањење потребе за антибиотицима.
- Побољшани имуни параметри у екстракту рузмарима - допуњени бројлери у облику повишеног садржаја белог крвног ћелија и статуса антиоксиданса.
3. Користи преко врста стоке
Перад
Рузмари Екстракт прах је веома одржив у бројницима и слојевима, за које подржава побољшања квалитета хране, оксидативно стабилност меса и здравље црева. Стопе инклузије су обично 0,5-1%.
Свињски
У свињској храни, додан је прах рузмари прах како би се спречило оксидација липида у исхрани да побољша унос хране и дебљање.
Преживари
Екстракт рузмари користи се у млечним кравама и говеђи крава очување квалитета млека избегавањем оксидативног стреса на дијеталне масти.
Аквакултура
Иако је мање превладава, прах за екстракт рузмари такође у студирању у храни за аквакултуру да промовише стабилност хране и здравље рибе.
4. Препорука дозирања и употребе
-
Перад: 0,5-1% исхране
- Свиње: 0,2-0,5% исхране
- Преживари: 0,05-0,2% исхране
- Аквакултура: 0,5-1% исхране
Доза се може варирати на основу врста, нивоа производње и предвиђене примене. Најбољи резултати које препоручује да се разговара са ветеринаром или нутриционистом.
Закључак
Прашак за екстракт рузмарије ефикасно природно средство за унапређење стабилности хране и перформанси животиња. Инхибицијом храњења оксидације, очувањем хранљиве вредности и промовисањем здравља животиња захваљујући његовим антимидантним, антимикробним и имуномодулаторним деловањем, прах за екстрактом рузмарима постаје зелена алтернатива адитивима хемијских хране. Са све већом потребом за природним и еколошки прихватљивим наводним решењима, прах за екстракт рузмари појављује се као ефикасно и корисно решење за савремени сточарство.
Референце
Карами, М. и др. (2011). Ефекти прехрамбене додатке биљних биљака на оксидативно стабилност меса за бројлетар. Азијски - Аустралски часопис за науке о животињама, 24 (5), 704-709.
БОТСОГЛОУ, НА и др. (2002). Утицај прехрамбене шафране (Цроцус сативус Л.) на оксидативно стабилност пилећих мачка. Сциенце меса, 62 (3), 411-417.
Лопез - Боте, ЦЈ и др. (1998). Утицај прехрамбене примене екстраката уља од рузмарина и мудраца на оксидацији липида у месу бројлера. Бритисх Перади Сциенце, 39 (2), 235-240.
Озтурк, Е. и др. (2010). Ефекат додатке исхрани у нафту рузмарина на активности антиоксидативних ензима и оксидативни стрес статус у пилићима бројлера. Бритисх Перади Сциенце, 51 (5), 666-673.
Перез - ФОНС, Л. и др. (2010). Однос између антиоксиданса капацитета и ефекта рузмари (Росмаринус оффициналис Л.) полифеноли на мембрани фосфолипид. Часопис пољопривредне и хране хемије, 58 (1), 161-171.
