Јаја остају најчешће конзумирану животињску храну због свог богатог садржаја протеина, основних аминокиселина, витамина и минерала. Поред њихове исхране, квалитет и појављивање јаја, посебно жуманбене боје и свежине, играју пресудну улогу у прихватљивости потрошача и тржишном цени. Током година, природни адитиви за храну постепено добијају значај у подршци квалитету јаја и здравље живине и одрживости. Међу њима,Астакантин, Изузетно моћан природни каротеноид, и даље је од значајног интересовања.
У овом блогу разлози за употребуАстакантинУ исхрани перади о којој се налазе њене предности у квалитету јаја и технологији иза његове примене у индустрији живине.
Шта је Астакантин?
Астакантинје црвено - наранџасти природни каротеноидни пигмент који се налази у микроалгае (хаематокоццус плувиалис), квасац, крилл и одређеним раковима као што су козице и јастог.Астакантинбоље је познати по пигментацији лососа и фламингоса црвенкама - ружичасто. Астакантхин се разликује од синтетичких пигмената, који су лишени антиоксиданса и биоактивних својстава, али су одлично здравље - промовисање агената.
За птице,Астакантинје уграђен у прехрана мешавина као природнаАстакантинпрах (природно микроалга) или кроз крилл - производи за набавке. Пошто поседује двоструку корист да буде функционалан хранљиви и природни пигмент, то доказује изузетно корисно да побољша квалитет јаја.
Зашто Астакантхин побољшава квалитет јаја
1. Појачава пигментацију јаја Иолк
Његов најпознатији ефекат је обојена боја. Купци желе да мисле да су богати, златни - жуманци наранџасти доказ свежине, квалитета и веће исхране.
Наука доказује да допуњавање кокоших кокошењаАстакантин- Рицх Мицроалгае или Црилл оброк производи интензивнију жуманбу у поређењу са синтетичким пигментима.
У поређењу са синтетским адитивима, Астакантхин представља потрошач - прихватљив природни извор бојења, испуњавање растуће потражње потрошача за чист - налепницу пилећих производа.
2 Побољшава прехрамбени профил од јаја
- Астакантхин обогати јаја са повећаним антиоксидативним активностима. То побољшава исхрани и храњиву вредност јаја према људској исхрани.
- Астакантхин - обогаћена јаја могу садржати више антиоксиданте, а то повећава накнаду за здравство потрошача.
- Истраживање указује да се астакантхин може применити за унапређење стабилности омега-3 масне киселине у јајима и да их прехрамбени богатији богатији.
3. Задржава јаја и дуже рок трајања
Оксидација игра важну улогу у утицају на квалитет и рок трајања јаја. Астакантин, као снажан антиоксиданс, помаже:
- Спречите липиде јаја са оксидативног квара.
- Задржавање свежине јаја на складиштење.
- Спречавање рангидности и губитка квалитета, посебно у јајима похрањеним у продуженим периодима.
4. Побољшава полагање здравља и производње полагања
Здравље кокоши директно утиче на квалитет јаја. Астакантхин подржава одржавање побољшаног здравља кокоље за:
- Смањење оксидативног стреса у кокошима, што генерално побољшава перформансе репродукције.
- Имуноенановање, што доводи до здравије птице и нормалне производње јаја.
- Доплата за очи и кожа, побољшава се дуго - појм продуктивност јата.
5. Природна алтернатива синтетичким пигментима
Традиционално обојење ИоЛК ослања се на вештачке каротеноиде, тренутно опада у популарности са здрављем - свесним потрошачима. Астакантхин предвиђа:
- Здрава, природна алтернатива са већим здравственим давањем.
- Једно значи кроз који произвођачи могу боље да пласе да на тржишту могу да на тржиште маркетирају како их је обогаћено природним антиоксидансима антиоксидативних антиоксиданата.
Научни докази који подржавају додавање Астакантина до перади
Бројне студије су показале предности допуњавања дијета перадиАстакантин:
Иолк Боја: У једној истрази, која је објављена у науци перади,Астакантин- Допуњени кокоши показали су интензивнију жуманбу у поређењу са Нонсупплементед кокошима.
- Нивои антиоксиданса јаја: Студије у часопису пољопривредне и хране је откриле да су јаја која садрже астаксантхин додатке имале веће антиоксидативне нивое, чинећи их да су побољшани рок и исхрану.
- Здравље и перформансе кокошења: кокоши Фед Астакантин - обогаћена дијета је боље извршила већу претворбу хране, показатељи оксидативног стреса су нижи, а стопе производње јаја нису утицале.
Предности тржишта произвођачима јаја
Низ економских и потрошачких предности представљен је произвођачима јаја храномАстакантин:
- Премиум позиционирање: НаравноАстакантин- Обогаћено јаја може се пласирати као премија, функционална храна за побољшано здравље људи.
- Жалба потрошача: Шарене жуте иолкове нијансе генеришу потрошачку склоност и откуп.
- Безбедност одрживости: Алгал или Крилл - добијени природни астаксантин поравнава са растућим интересовањем потрошача за зелену, одрживу производњу живине.
- Вредност - Додате производе: јаја маркетирана као антиоксидант - обогаћена или "обогаћена јаја" може продрети у нишне сегменте потрошача заинтересованих за здравље.
Употреба астаксантина у хранилици перади
- Извор: Конвенционално се испоручује као природноАстакантинПрах хематокока плувиалис алге или као део Црилл оброка.
- Дозирање: Најбоље дозе разликују се, али обично 20-60 мг астаксантина по кг фееду у складу са жељеним обојеним бојама и антиоксидантом.
- Формулација: Астакантин мора бити формулисан пажљиво да остане стабилан и углавном је заштићен микроенцијаПаптуалацијом како би се спречила деградација.
Закључак
Астакантинније само пигмент - то је високо ефикасан природни антиоксиданс који обожава жуманце, побољшава хранљиву квалитету, побољшава свежину и одржава здравље кокоши. Као потражња за природним, функционалним, високим фрајером - квалитетним јајима и даље расте,АстакантинНуди науку - заснован, зелени одговор на произвођачу пилетине.
Референце
Акиба, И. и Сато, К. (2022). Прехрамбени додатак природних астаксантина побољшава пигментацију јаја и антиоксиданс капацитета у кокошима. Перад Сциенце, 101 (9), 101833. ХТТПС: //ДОИ.ОРГ/10.1016/Ј.ПСЈ.2022.101833
Хигуера - Циапара, И., Фелик- Валензуела, Л. и Гоицоолеа, ФМ (2006). Астакантхин: Преглед његове хемије и апликација. Критичне рецензије у науци и исхрани прехрамбене хране, 46 (2), 185-196. хттпс: //дои.орг/10.1080/10408690590957188
Кралик, З., Кралик, Г., Грчевић, М., и Ханжек, Д. (2021). Обогаћивање јаја са функционалним хранљивим материјама. Перад Сциенце, 100 (4), 100975. Хттпс: //дои.орг/10.1016/Ј.ПСЈ.2013.100975
Нис, И. и Гуиот, Н. (2011). Формирање и хемија јаја. У Нис, И., Баин, М. и Ван Иммерсеел, Ф. (Едс.), Побољшање сигурности и квалитета јаја и производа од јаја (ПП . 83 - 132). Друмски издавач. хттпс: //дои.орг/10.1533/9780857093912.1.83
Сун, Т., Иуан, Х., ЦАО, Х., Иазава, К. и Цхен, Ф. (2012). Астакантхин - обогаћена јаја: храњива вредност, стабилност и унапређење жуманбе. Часопис за пољопривредну и храну хемију, 60 (33), 8692 - 8697. хттпс: //дои.орг/10.1021/ЈФ302532Д
