Шта је сунцокретов лецитин у праху?
Сунцокретов лецитин у праху настаје екстракцијом лецитина из семенки сунцокрета, а затим сушењем да се формира фини прах. Беж или светло жуте је боје и благог је неутралног укуса. Сунцокретов лецитин у праху се често користи у кулинарству, укључујући печење, кување и производњу хране.
Ево најчешћих облика произвођача сунцокретовог лецитина у праху:
Прашак: сунцокретов лецитин у праху је фино млевен облик који се може користити у различитим применама. Често се користи у печењу и кувању као емулгатор или за побољшање текстуре рецепата. Може се лако уградити у суве мешавине или растворити у течностима.
Течност: Течност сунцокретовог лецитина је често доступна као течност. Има густу, вискозну конзистенцију и може се лако мерити и мешати у течности или користити као састојак у рецептима.
Грануле: Грануле сунцокретовог лецитина су још један популаран облик. Ове грануле се обично добијају из семенки сунцокрета и могу се посипати храном или додати у пића. Често се добро растварају и пружају нутритивне предности сунцокретовог лецитина.
Спецификације сунцокретовог лецитина
Назив производа
|
Сунцокретов лецитин у праху
|
Анализа
|
95 посто
|
Изглед
|
Пудер
|
Оцена
|
Квалитет хране / хране
|
Извор
|
Сунцокрет
|
МОК
|
5 КГ
|
Паковање
|
Бубањ, врећа од алуминијумске фолије
|
Рок трајања
|
2 године
|
ЦОА сунцокретов лецитин у праху
Сунцокретов лецитин у праху |
||
Анализа |
Спецификација |
Резултат |
Физички опис |
||
Изглед |
Жути до беж прах |
Жути до беж прах |
Мирис |
Карактеристично |
Карактеристично |
Ацетон нерастворљив |
95.0 процената Мин |
97,31 одсто |
Хексан нерастворљив |
0.3 процента Макс |
0.16 процената |
Киселинска вредност (као КОХ) |
36.0мг/г Макс |
31,5 мг/г |
Пероксидна вредност |
10.0 мек/кг Макс |
1,05 мек/кг |
Влага |
2.0 процента Макс |
0.77 мг/кг |
Тешки метали |
20мг/кг Макс |
<20mg/kg |
Арсениц |
3.0мг/кг Макс |
<3.0mg/kg |
Остаци растварача |
50мг/кг Макс |
<10mg/kg |
Закључак |
У складу са Стандардом. |
Нутритивне чињенице за сунцокретов лецитин у праху (на 100 грама)
Нутриент | Износ |
---|---|
Калорије | 900 |
Укупно масти | 100 g |
Засићене масти | 10 g |
Транс масти | 0 g |
Полинезасићене масти | 70 g |
Монозасићене масноће | 20 g |
холестерол | 0 мг |
натријум | 0 мг |
Укупно угљених хидрата | 0 g |
Дијетска влакна | 0 g |
Шећери | 0 g |
Беланчевина | 0 g |
Витамин А | 0 процената |
Витамин Ц | 0 процената |
Калцијум | 0 процената |
Гвожђе | 0 процената |
Примена сунцокретовог лецитина у праху
Сунцокретов лецитин у праху има различите примене у кулинарској и прехрамбеној индустрији. Ево неких уобичајених употреба сунцокретовог лецитина у праху:
Емулгатор: сунцокретов лецитин у праху се широко користи као емулгатор у производима за храну и пиће. Помаже у мешању састојака који се природно не мешају добро заједно, као што су уље и вода. Стабилизује емулзије, спречава одвајање и ствара глатку, уједначену текстуру. Обично се користи у преливима, сосовима, мајонезу, чоколади и другим производима где је потребна емулзификација.
Печење: сунцокретов лецитин у праху се користи у печењу да побољша текстуру, побољша задржавање влаге и продужи рок трајања. Делује као природни регенератор за тесто, чинећи тесто еластичнијим и побољшавајући његово дизање. Користи се у разним пекарским производима, укључујући хлеб, колаче, колаче и пецива.
Додаци исхрани: сунцокретов лецитин у праху доступан је као додатак исхрани. Богат је фосфолипидима, који су неопходни за структуру и функцију ћелије. Додаци сунцокретовог лецитина у праху се узимају да подрже здравље мозга, функцију јетре и опште добробит ћелија. Доступни су у облику праха за лаку конзумацију и мешање у напитке или смутије.
Спортска исхрана: сунцокретов лецитин у праху се такође користи у индустрији спортске исхране. Додаје се протеинским праховима и додацима исхрани како би се побољшала њихова дисперзибилност и могућност мешања. Помаже у спречавању накупљања и обезбеђује глатку, конзистентну текстуру када се прах помеша са течношћу.
Вегански производи и производи без алергена: сунцокретов лецитин у праху је популарна алтернатива лецитину на бази соје, посебно у веганским и прехрамбеним производима без алергена. Пружа слична својства емулгирања без употребе соје, што га чини погодним за особе са алергијама на соју или ограничењима у исхрани.
Храна за кућне љубимце: Произвођачи хране за кућне љубимце могу да уграде сунцокретов лецитин у праху у различите врсте хране за кућне љубимце, укључујући суву храну, мокру храну, посластице и суплементе. Специфична употреба и нивои укључивања сунцокретовог лецитина у праху у формулације хране за кућне љубимце могу варирати у зависности од рецепта произвођача и намераваних предности.
Ово је само неколико примера како се користи сунцокретов лецитин у праху. Његова свестраност и својства емулгирања чине га вредним састојком у разним формулацијама хране и додатака.
Зашто изабрати нас?
Доступан бесплатан узорак: Добављачи сунцокретовог лецитина у праху 10-30г бесплатних узорака могу да вам буду понуђени за истраживање и развој. Количина: 1тон, начин испоруке: ФОБ / ЦИФ.
Квалитет и чистоћа: Реномирани добављач осигурава да је њихов прах сунцокретовог лецитина највишег квалитета и чистоће. Често користе тестирање треће стране и обезбеђују сертификат о анализи (ЦОА) како би гарантовали безбедност и ефикасност производа.
Наши сертификати: Током година, били смо посвећени оптимизацији производње производа и успостављању система квалитета. Поставили смо систем управљања квалитетом и за њега добили сертификате. Пружамо ЦОА, МСДС, СГС, халал, кошер итд.
Пакет сунцокретовог лецитина у праху
Паковање сунцокретовог лецитина у праху игра кључну улогу у очувању свежине, квалитета и рока трајања производа. Када тражите прах рабарбаре, узмите у обзир следеће карактеристике паковања:
Упаковано у вишеслојну крафт папирну врећу са унутрашњом врећицом од ПЕ хране, нето 25 кг / врећа. (Друге врсте паковања су доступне на захтев)
За расути прах сунцокретовог лецитина, контактирајте нас путем е-поште:info@hjagrifeed.com