Аквакултура брзо расте као зелени начин да се окончају светски протеинске потребе. Врло интензивни услови културе излажу рибу на стрес, болест и прехрамбену неравнотежу која може резултирати физиолошким грешкама и губитком производње. Раније је примена антибиотика као превентивачи болести била широко распрострањена, али забринутост за заштиту од антибиотике и заштите потрошача покренула су интерес за употребу природних алтернатива.
Један од природних састојака са потенцијалом јеаллицински прах, биоактивно једињење изведено од белог лука (аллиум сативум). Због антимикробне, антиоксиданса и фактора раста,аллицинсе све више примењује у аквакултури за рибање урођеног здравља и побољшање раста.
Аллицинсе креира када се притиснете чешња белог лука, а ензим аллииназа је испражњена, катализирајући трансформацију Аллиина доаллицин. Аллицинје испарљив и на тај начин се стабилизовао и обрађује каоаллицински прахЗа употребу у животињској и акварици.
Кључне карактеристикеаллицински прахважност:
- Антимикробна акција против бактерија, вируса и гљивица
- Антиоксидант и анти- упална акција
- Имуномодулациони ефекат
- Ефикасност и стимулација раста хране
Предност аллицин праха у риби
1. антимикробна заштита
Риба за аквакултуру такође се могу заразити бактеријама као што су Аеромонас хидрофила, Вибрио СПП. И Стрептоцоццусниа.Аллицинје инхибитор раста микроба и бактеријских ћелијских мембрана, природне антибиотичке алтернативе.
Смањује смртности и употребу вештачких антибиотика.
2 Подршка имунолошког система
Аллицин стимулише имунолошке ћелије да повећају отпор на инфекцију. Експерименти показују да су састојци белог лука повећавају фагоцитотску активност, титра антитела и активност лизозимске рибе, што повећава имунитет у целини.
3. Антиоксидантна одбрана
Повећани оксидативни стрес који је резултат престанка или разградње квалитета воде узрокује оштећење ткива у рибама. Аллицин инактивира слободне радикале и повећава активност антиоксидативних ензима (супероксидни дисмутосе, каталазе, глутатион пероксидаза) да би одржали рибу доброг здравља.
4. Ефикасност раста и хране
Аллицин повећава омјер конверзије хране (ФЦР) и искориштавање хранљивих састојака регулисањем црева Мицрофлора и промовисање пробавних ензима. То резултира повећаним повећањем тежине и побољшаном ефикасношћу наношења, што директно значи економске користи за пољопривреднике.
5. Смањење стреса
Руковање, транспорт и стрес за заштиту животне средине могу нагласити рибу и смањити опстанак. Аллицин смањује биомаркере стреса као што су кортизол, а на тај начин нуди заштиту од имунолошког сузбијања и инхибиције раста.
Практична примена у аквакултури
- Дозирање: 200-500 мг / кг фееда у целини, различито од риба и производни циљ.
- Метода: уграђена у пелетирана исхрана или прскана у исхрани у продукцијском времену.
- Циљна врста: Сва тестирана тилапиа, шаран, сом, лосос, сеабас и шкампи су били позитивни.
Научни докази
Експерименти потврђују ефикасносталлицинУ аквакултури:
- НИА & АУСТИН (2009): Доплата са појачаном отпором на бели лук против аеромона хидрофиле инфекције у пастрмку Раинбов (Онцорхинцхус Микисс).
- Али ет ал. (2008): Раст, преживљавање и отпорност на болести у Нил Тилапиа је побољшан од белог лука - допуњена исхрана.
- Диаб ет ал. (2002): Имунитет и статус антиоксиданса повећан је у бели лук - допуњен уобичајеном шаран.
- Лее ет ал. (2012): Опстанак и доњи бактеријски оптерећење на Вибрију Харвеии изазов побољшан је употребом белог лука - допуњене исхране.
Ови резултати потврђују двоструку предност Аллицина као промотор раста и промотора здравља.
Предности фармера
Смањење природног избијања болести
- Претворба и развој подстицања, штеди трошкове
- Замењује се или залаже за антибиотике, испуњавајући потребе потрошача за остатке - бесплатне рибе
- Промовише одрживост, пружајући еколошки звучна аквакултура
Изазови и разматрања
- Стабилност:Аллицинје нестабилно ако се не стабилише.
- Врсте - Специфични одговор: Дозирање мора бити разноврсно у односу на врсте риба.
- Палабилност: Велике дозе би могле утицати на укус хране, захтевајући пажљиву формулацију.
Закључак
Аллицински прахје сигурно, зелено, природно додатак за животиње која подстиче отпорност на рибу, раст, имунитет, здравље и повећава капацитет рибе. Како се глобална здрава потражња морских плодова наставља да расте, а употреба антибиотика је забрањена,аллицинНуди аквакултура пољопривреднике драгоцени прозор могућности да одрживљиво повећавају продуктивност када је највише потребна у еколошки прихватљивом приступу.
Додатак за рибу сааллицински прахпобољшаваће перформансе и зеленију и чистију сектор аквакултуре.
Референце
Али, СМ, Мохамед, МФ и Јохн, Г. (2008). Утицај белог лука на преживљавање, раст, отпорност и квалитет ореохромане нилотике. Часопис отровних животиња и токсина, укључујући тропске болести, 14 (2), 241-256. хттпс: //дои.орг/10.1590/С1678-91992008000200005
Диаб, као, Али, СМ, Јохн, Г., Абде - ХАДИ, ИМ (2002). Ефекат белог лука (аллиум сативум) на неке антиоксидантне активности у заједничком шаран (Ципринус Царпио). Египатски часопис водене биологије и рибарство, 6 (2), 1-17.
Лее, Сх и др. (2012). Дијетални бели лук повећава отпорност на Вибрију Харвеии и побољшава имунолошке параметре у козици. Имунологија риба и шкољки, 32 (3), 369-375. хттпс: //дои.орг/10.1016/Ј.ФСИ.2011.11.031
Ниа, Еј и Аустин, Б. (2009). Употреба белог лука (аллиум сативум) за контролу аеромонаса хидрофила инфекције у пастрмку Раинбов (Онцорхинцхус Микисс). Часопис за рибе, 32 (11), 963-970. хттпс: //дои.орг/10.1111/ј.1365-2761.2009.01100.к
Адел, М. и др. (2015). Ефекти исхране белог лука (аллиум сативум) у праху на раст, имунолошке одговоре и отпорност уобичајеног шарана (ципринус царпио) до аеромоне хидрофиле. Истраживање аквакултуре, 46 (4), 944-954. хттпс: //дои.орг/10.1111/аре.12235
