Са променљивом ером исхране животиња, произвођачи животиња и творници сточне хране никада нису пропустили прилику да пронађу нове, природне и проверене замене за здравље животиња, ефикасност хране и продуктивност. Један од таквих хранљивих састојака који има велику потражњу у храни за кућне љубимце, као иу сектору сточне хране јехидролизат квасца. Познат по свом имуностимулантном и биоактивном садржају хранљивих материја,хидролизат квасцаје функционални адитив за сточну храну{0}}који побољшава перформансе, здравље црева и отпорност на болести без антибиотика.
У наставку је преглед онога штохидролизат квасцаје, како функционише и зашто води као стубови будуће{0}}исхране кућних љубимаца и животиња.
Шта је хидролизат квасца?
Хидролизат квасцаје производ аутолитичке или ензимске хидролизе ћелија квасца (типично Саццхаромицес церевисиае). Он разбија ћелијске зидове и ослобађа вредан интрацелуларни садржај као што су аминокиселине, пептиди, нуклеотиди, витамини, минерали и полисахариди ћелијског зида као што су -глукани и манан олигосахариди (МОС).
У поређењу са екстрактима квасца или нетакнутим квасцем,хидролизат квасцаје биорасположивији, односно сварљивији и животиње га лакше апсорбују. То га чини изузетно вредним начином за испоруку основних грађевинских блокова раста, имунитета и метаболизма.
Традиционална формула за хидролизат квасца је:
- Пептиди и аминокиселине – производња ензима и изградња ткива.
- Нуклеотиди – имуни систем, репродукција ћелија и поправка.
- -глукани и МОС – као пребиотици и имуномодулатори.
- Б{0}}витамини (Б1, Б2, Б6, ниацин, итд.) – од критичног значаја за енергетски метаболизам.
Синергија функционалних и хранљивих састојака дајехидролизат квасцањегова типична моћ за употребу у храни за животиње и кућне љубимце.
Изузетне предности хидролизата квасца у стоци и животињама
Побољшано здравље црева и равнотежа микробиоте
Здрава црева су основа снажног раста и имунитета.Хидролизат квасцаодржава здравље црева захваљујући пребиотичким ефектима и интегритету цревне слузнице.
- МОС у хидролизату квасца може да веже патогене као што су Е. цоли и салмонела и стога омета везивање ових патогена за цревне зидове.
- -глукани регулишу имунитет црева са дуготрајним-анти-инфламаторним ефектима-и здравим бактеријама као што су Лацтобациллус и Бифидобацтериум.
- Пептиди и аминокиселине учествују у поправљању и регенерацији цревних ћелија како би се побољшала апсорпција хранљивих материја.
Истраживања су показала да додавање хидролизата квасца код пилића бројлера и прасади која се одбацују повећава дужину ресица и дубину крипте, што доводи до побољшаног коришћења хранљивих материја и ублажавања дијареје код младих животиња.
Подршка имунолошком систему и отпорност на болести
Најважнија примена одхидролизат квасцаје његова способност да нетипично појача имуни систем. -Глукани и нуклеотиди активирају урођени и стечени имунитет, активирајући отпорност на инфекцију без употребе антибиотика.
- -глукани активирају макрофаге, неутрофиле и друге имуне ћелије да би активирали препознавање и уништавање патогена.
- Нуклеотиди активирају бржу пролиферацију и производњу антитела од стране имуних ћелија након вакцинације.
- Поновљено дозирање са фекалијамахидролизат квасцасмањује ефекте супресије имунитета изазване стресом{0}}, на пример, код одвикавања или стреса околине.
На пример, код прасади, орално храњење хидролизатом квасца повећава имуноглобулин (ИгА и ИгГ), есенцијалну компоненту за заштиту од инфекције.
Стопа раста и промоција ефикасности храњења
Трошкови сточне хране значајно доприносе трошковима сточарске производње.Хидролизат квасцапобољшава перформансе раста максимизирањем коришћења хранљивих материја и сварљивости.
Хидролизат квасцаје изузетно концентрисан облик хидролизованог протеина са високим концентрацијама лако апсорбујућих малих пептида у танком цреву.
- Побољшање здравља црева се огледа у бољим односима конверзије хране (ФЦР) и прирасту тежине.
- Укусност хидролизата квасца такође резултира повећаном потрошњом хране, посебно код младих животиња или током стреса.
- Када су подвргнуте једнократној примени, прасад на хидролизату квасца показала је бољи просечни дневни прираст (АДГ) и бољи ФЦР у поређењу са контролним третманима. Упоредиви резултати су постигнути код пилића бројлера и аквакултуре као што су шкампи и тилапија.
Подршка за ублажавање стреса и опоравак
Производне животиње са високим-учинком ће вероватно бити подвргнуте синергистичкој мешавини стресора - топлотног стреса, транспорта, одбијања или вакцинације - који угрожавају имунитет и смањују учинак раста. Ови нежељени ефекти се превазилазе помоћухидролизат квасцакроз:
- Спречавање штетних ефеката путем повећања активности антиоксидативних ензима и инхибиције оксидативног стреса.
- Подршка интегритету црева у стресним условима.
- Омогућавање бржег опоравка након болести или промене на исхрани.
За аквакултуру шкампа, хидролизат квасца је посебно релевантан јер подржава имунитет и преживљавање током стреса животне средине и болести.
Предности лактације и репродуктивно здравље
Репродуктивним животињама је потребан максимални статус ухрањености и имунолошки статус.Хидролизат квасцадаје есенцијалне биоактивне хранљиве материје које подржавају репродуктивну функцију и производњу млека.
Код крмача, додатно храњење хидролизатом квасца повећава квалитет млека и раст прасади.
- Код крава, нуклеотиди побољшавају функцију дојке и производњу млека.
- Високо{0}}квалитетни витамини и аминокиселине побољшавају плодност и опоравак после порођаја.
- Ово доводи до здравије телади, продуктивности и мање времена застоја у репродукцији.
Предности кућних љубимаца: пси и мачке
Хидролизат квасцапостаје све чешће коришћена на тржишту хране за кућне љубимце као функционална хранљива материја због својих атрибута -корисница и укуса{1}}која подстиче здравље.
- Окусност: Хидролизат квасца чини храну за кућне љубимце укуснијом и боље-мирише за псе и мачке.
- Здравље за варење: Пребиотичке компоненте помажу у равнотежи флоре у цревима и минимизирају пробавне тегобе.
- Здравље коже и длаке: аминокиселине и Б{0}}витамини обнављају кожу и дају сјајну длаку.
- Подршка имунитета: -глукани стимулишу имунолошки одбрамбени систем за укупно-добро-обухватно стање.
Такође, пошто је хидролизован, хидролизат квасца није-алергенски, чак се може користити на преосетљивим или на протеин{1}}алергичне животиње.
Еколошке и економске користи
Како се сектор хране за животиње и стоку прелази на одрживу производњу{0}без антибиотика,хидролизат квасцапојављује се са својом еколошки прихватљивом сликом{0}}прилагођеном буџету.
- Минимизира зависност од вештачких промотера раста и антибиотика.
- Побољшава сварљивост хранљивих материја, минимизирајући излучивање отпада и максимизирајући еколошку ефикасност.
- Чак и при скромним стопама укључености (0,5–2%), даје мерљив напредак у перформансама и здрављу.
Ова мешавина перформанси и одрживости чини хидролизат квасца веома траженом-робом у преласку на чисту-ознаку, природну исхрану животиња.
Примене за различите животињске врсте
| Анимал Типе | Кључне предности хидролизата квасца |
|---|---|
| Живина | Побољшава брзину раста, конверзију хране, здравље црева и имунитет. |
| Свиње | Смањује стрес након-одвикавања, побољшава сварљивост и побољшава имунитет. |
| Преживари (краве, овце) | Подржава микробну активност бурага, производњу млека и репродуктивно здравље. |
| Аквакултура (риба, шкампи) | Повећава отпорност на болести, отпорност на стрес и квалитет воде. |
| Кућни љубимци (пси, мачке) | Побољшава укус, здравље црева, снагу имунитета и стање длаке. |
Закључак
Хидролизат квасцаније само нутритивни адитив - то је функционални састојак хране који подржава здравље животиња, перформансе и отпорност код широког спектра врста. Његови природни пребиотици, својства за-побољшавање имуног система и сварљивост{3}}су основа на којој се гради формулација хране без антибиотика-.
Са светом који је кренуо ка одрживој, здравствено{0}}оријентисаној исхрани животиња,хидролизат квасцануди доказан и научно{0}}поткријепљен приступ постизању циљева учинка и добробити. Са врхунском храном за кућне љубимце или сточарском производњом, производ предњачи у интелигентнијој, сигурнијој и јефтинијој исхрани животиња.
Референце
Гао, Ј., Зханг, ХЈ, Иу, СХ, Ву, СГ, Иоон, И., Куиглеи, Ј., Гао, ИП, & Ки, ГХ (2008). Ефекти културе квасца у исхрани бројлера на перформансе и имуномодулаторне функције. Наука о живини, 87(7), 1377–1384.
Јанг, ИД, Канг, КВ, Пиао, ЛГ, Јеонг, ТС и Ким, ИХ (2013). Ефекти додатка хидролизата квасца на перформансе раста, сварљивост хранљивих материја и имунитет код свиња које расту. Асиан-Аустраласиан Јоурнал оф Анимал Сциенцес, 26(7), 1002–1008.
Шурсон, ГЦ (2018). Квасац и деривати квасца у адитивима и састојцима сточне хране: Извори, карактеристике, одговори животиња и методе квантификације. Наука и технологија о храни за животиње, 235, 60–76.
Зхао, ПИ, & Ким, ИХ (2015). Ефекат додатка хидролизата квасца на перформансе раста, сварљивост хранљивих материја и имуни одговор код бројлера. Наука о живини, 94(7), 1483–1489.
Лара{0}}Флорес, М., и Олвера{2}}Новоа, МА (2013). Употреба квасца (Саццхаромицес церевисиае) као промотера раста у аквакултури: преглед. Африцан Јоурнал оф Мицробиологи Ресеарцх, 7(48), 5590–5598.
Свансон, КС, & Фахеи, ГЦ (2006). Пребиотички ефекти на кућне љубимце: преглед. Ветеринарске клинике Северне Америке: пракса за мале животиње, 36(6), 1193–1205.
